Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Om

Cà tím om chay

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 00 người
  • Độ khó Dễ

Cà tím om chay là món chay thanh đạm, nếu bạn đã bội thực với bữa tiệc cuối tuần thì món cà tím om chay sẽ là món ngon cực kì thú vị đấy nhé. Bữa chay của gia đình bạn sẽ tròn vị hơn khi có món cà tím om chay bổ dưỡng này. Cách làm món này cực kỳ đơn giản, hãy tham khảo nhé!


Nguyên liệu làm cà tím om chay

    • Cà tím 200 Gr
    • Nước tương Maggi 2 Muỗng canh
    • Đậu hũ chiên 100 Gr
    • Nấm hương 100 Gr
    • Hành boa rô 10 Gr
    • Lá lốt 15 Gr
    • Tía tô 15 Gr

Cách làm cà tím om chay

Thực hiện 30m

Thực hiện

Rửa sạch 200gr cà tím rồi cắt khúc khoảng 5cm, chẻ làm 4, ngâm vào nước pha giấm trong 20 phút để cà không bị thâm. Ướp cà với 1 muỗng cà phê bột nghệ để cà lên màu đẹp.
Ngâm nước muối 100gr nấm hương, rửa sạch rồi tỉa hoa. Cắt miếng vuông 100gr đậu hũ chiên. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi phi thơm 10gr hành boa rô, cho cà tím và nấm hương vào đảo đều 2 phút. Sau đó cho vào 300ml nước lọc, nấu sôi.
Kế đến cho đậu hũ chiên vào, nêm gia vị với 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước tương Maggi. Đậy nắp rồi om cà 15 phút với lửa nhỏ.
Khi cà mềm cho vào 20ml nước bột năng để tạo độ sệt, rắc lên mặt 15gr lá tía tô và 15gr lá lốt cho thơm rồi tắt bếp.
Cho cà tím om ra đĩa rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Cà tím chín mềm kết hợp với hương vị ngọt thơm của nấm và đậu hũ làm cho món ăn thêm phần đặc sắc. Cùng vào bếp và làm ngay món ăn hấp dẫn này ngay thôi!

Hình thực hành món Cà tím om chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công