Cách làm cà tím xào hành ớt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Cà tím xào hành ớt

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cà tím xào hành ớt với cà tím thái que nhỏ xào cùng hành tây thái múi cau, dội lên chén sốt hỗn hợp gia vị đậm đà, cay thơm rất ngon miệng. Hứa hẹn mang đến món ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.


Nguyên liệu làm cà tím xào hành ớt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà tím 2 Trái
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Ớt sừng 2 Trái (Xanh và đỏ)
    • Hành boa rô 1 Nhánh
    • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu mè 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cà tím xào hành ớt

Thực hiện 25m

Thực hiện

Cà tím rửa sạch, giữ nguyên vỏ, bỏ cuống, cắt khúc ngắn 4-5cm rồi chẻ nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt xanh và đỏ thái lát nhỏ. Hành boa rô thái nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều 1 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành boa rô vào đảo đều cho thơm. Sau đó thêm cà tím và hành tây vào, đảo đều 1-2 phút. Đổ chén sốt đã pha vào, thêm ớt cắt lát, đảo đều tay. Khi cà tím và hành tây chín mềm thì rưới thêm ít dầu mè cho béo thơm, tắt bếp, rắc thêm chút mè trắng rang.
Cà tím xào hành ớt với những miếng cà tím xào chín mềm ngon, thơm béo, cay cay, ăn vào là ấm lòng ngay. Thích hợp làm món ăn chính của gia đình cho những bữa cơm chiều mưa.

Hình thực hành món Cà tím xào hành ớt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công