Cách Làm Cà Tím Xào Tôm Thịt Ăn Cơm Cực Ngon Lành
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Cà tím xào tôm thịt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Miếng cà tím thấm, kho cùng với tôm, thịt nấu nhanh nhưng lại ngon, đủ chất. Đổi món cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú nhé!


Nguyên liệu làm cà tím xào tôm thịt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 100 Gr
    • Cà tím 1 Trái
    • Thịt heo bằm 150 Gr
    • Hành lá 1 Cây
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Bột năng 2 Muỗng cà phê

Cách làm cà tím xào tôm thịt

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Cà tím cắt thành khúc ngắn vừa ăn, ngâm cà trong nước muối pha loãng, vừa để cà thấm mặn vừa để cà không bị thâm. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, dùng chày giã thô tôm, ướp vào tôm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều.
Thịt heo bằm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối,1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Thực hiện

Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm. Đổ thịt vào xào trước, tiếp theo đến tôm. Xào chín tôm, thịt.
Đổ tiếp cà tím vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, thêm chút ít nước lọc. Đun tầm 5 phút. Khuấy tan 2 muỗng cà phê bột năng với chút nước lọc. Đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan với nước vào chảo đang nấu, đảo đều, nhẹ tay. Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho cà chín mềm và ngấm gia vị.
Tắt bếp, rắc hành lá lên bề mặt chảo cà tím. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hình thực hành món Cà tím xào tôm thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công