Cách Làm Cá Trê Kho Tương Bần Đơn Giản Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá trê kho tương bần

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cá trê là loại cá có thịt thanh mát, thơm ngon, giúp cải thiện tâm trạng, bổ sung dưỡng chất, giảm đau lưng, thanh nhiệt, giải độc… Với loại cá này, bạn có thể nướng gừng, chiên giòn chấm mắm hay làm món cá trê kho với gừng, nghệ cũng rất ngon.


Nguyên liệu làm cá trê kho tương bần

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá trê 1 Con
    • Tương bần 4 Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Hành tím 2 Củ
    • Ớt 2 Trái
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 20 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Gừng 1 Miếng
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cá trê kho tương bần

Thực hiện 25m

Thực hiện

Cá trê làm sạch, xát muối và rượu trắng khử tanh. Sau đó cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi. Cho cá trê vào thố ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tím, gừng. Sau đó rưới 2 muỗng canh dầu ăn lên. Ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Nếu ăn cay, bạn có thể thêm ớt xắt lát hoặc ớt trái đập hơi giập vào kho cùng sẽ rất thơm.

Cho cá lên bếp nấu lửa nhỏ, thêm 1/2 chén nước vào đảo đều, nấu đến khi cá rút còn ½ nước ướp thì cho tương bần vào đảo đều. Kho tiếp lửa nhỏ, đun thêm khoảng 5 phút đến khi nước kho sánh lại, bám đều vào cá thì tắt bếp.
Dọn cá trê kho tương bần ăn cùng cơm trắng và nước kho cá rất ngon.

Hình thực hành món Cá trê kho tương bần

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công