Cách Làm Cá Trứng Kho Tiêu Cay Thơm, Thật Đậm Đà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá trứng kho tiêu

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Với cách chế biến đơn giản, cá trứng kho tiêu lạ miệng sẽ làm bạn thích thú, chẳng mấy chốc mà bữa cơm nhà bận sẽ hết ngay đấy. Cùng làm và thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm cá trứng kho tiêu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá trứng 150 Gr
    • Thịt ba chỉ 150
    • Nước dừa 1 Chén
    • Hành lá 1 Cây
    • Tỏi 3 Tép
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 2 Trái
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm cá trứng kho tiêu

Nồi đất

Cách làm cá trứng kho tiêu

chuẩn bị 45m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm trong 15 phút cho ngấm gia vị. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cá trứng rửa sạch với muối và để ráo nước. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm 30 phút để cá ngấm nước mắm, khi kho không bị nát.

Thực hiện

Cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào đun đến khi đường tan thì cho cá vào chiên cùng. Chiên đến khi cá vàng thì tắt bếp.
Trong nồi đất cho thịt vào xào săn lên đến khi thịt vàng đều 2 mặt. Tỏi để nguyên tép, phi thơm cho vàng.
Trút cá và tỏi vừa chiên vào nồi thịt, đổ thêm 1 chén nước dừa tươi vào kho cùng để cá được thơm ngon mùi dừa. Nêm nếm lại gia vị, ớt, tiêu cho vừa miệng.
Đun đến khi nước trong nồi sệt lại, cá khô chắc và thịt mềm thì rắc hành lá lên. Cá trứng kho tiêu thơm ngon, khi ăn có vị bùi bùi của trứng cá, cay cay của ớt, thơm hương vị của dừa.

Hình thực hành món Cá trứng kho tiêu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công