Cách làm Cá viên chiên sốt me chua
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Cá viên chiên sốt me chua

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Vẫn là món cá viên chiên bình thường nhưng hôm nay làm thêm chén sốt me chua chấm cùng ăn cực kì hấp dẫn đấy nhé! Mới nói tới đây thôi chắc cũng có vài người "nhỏ nước miếng" rồi thôi thì ngại gì không cùng mình bắt tay vào làm ngay nào.


Nguyên liệu làm cá viên chiên sốt me chua

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá viên 500 Gr
    • Me 3 Vắt
    • Nước 150 ml
    • Đường trắng 50 Gr
    • Tương ớt 2 Muỗng canh
    • Lá dứa 1 Nhánh
    • Tỏi 2 Củ
    • Hành tím 3 Củ
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm cá viên chiên sốt me chua

Thực hiện 25m

Thực hiện

Đầu tiên bạn chuẩn bị phần me: 3 vắt me chua bạn cho ra tô rồi cho từ từ 150ml nước sôi vào tán nhuyễn cho me ra hết nước (có thể lược qua rây để bỏ hột). Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
Cá viên mua về bạn rã đông để khi chiên ít vị văng dầu nhé. Lá dứa rửa thật sạch, để ráo rồi cột bó lại. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và đợi nóng, thả lá dứa vào trước và đảo đều để dầu chiên có mùi thơm hơn nha!
Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi. Lần lượt bỏ từng mẻ cá viên vào chiên đến khi vàng và phồng đẹp thì vớt ra rây để ráo dầu.
Tiếp đến làm phần nước sốt me thôi: Bắc chảo lên bếp bạn cho ít dầu ăn vào khử ngay phần tỏi băm cho thơm, sau đó cho thêm hành tím vào đảo đến khi vàng thì cho nước sốt me vào đảo đến khi sôi.
Bạn nêm vào phần nước sốt 50gr đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi đảo thật đều, nêm nếm lại lần nữa xem đã hợp khẩu vị chưa. Nếu đã đủ vị mặn mặn chua chua thì cho ít ngò rí băm vào và tắt bếp là xong.
Dọn phần cá viên chiên ăn cùng sốt me nóng hổi ngay nào!!!

Món sốt này ăn cùng với trứng cút chiên cũng hơi bị đã à nghen!

Hình thực hành món Cá viên chiên sốt me chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!