Cách Làm Cá Xào Thái Thơm Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Cá xào Thái

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cách làm Cá xào Thái là món ăn dễ làm, đậm đà trong bữa ăn gia đình. Bạn có thể sử dụng cá trắm hay các loại cá khác nếu thích. Ở công thức này, Cooky sử dụng cá trắm nhé!


Nguyên liệu làm cá xào thái

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 300 Gr (Cá trắm)
    • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
    • Gừng băm 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ngò rí 5 Gr (Băm)
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (Thái)
    • Nước mắm 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước tương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Giá đỗ 50 Gr
    • Mì vắt 100 Gr
    • Ớt sừng 1 Trái
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hành lá 3 Cây
    • Chanh 1 Trái
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Nấm mỡ 100 Gr

Cách làm cá xào thái

Thực hiện 35m

Thực hiện

Rửa sạch và lau khô cá; thái lát 5cm. Trộn bột bắp, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, tiêu, ngò rí băm, nước mắm, nước tương, đường vào 1 cái tô, cho cá vào ướp ít nhất 30 phút.
Ớt sừng rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm thái lát theo chiều dọc. Hành lá thái thành từng miếng 1-2cm. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Cà rốt làm sạch, thái sợi chỉ. Trộn tất cả vào 1 cái tô.
Đun sôi nước và trụng mì trong 5 phút, để ráo. Trong lúc đó, đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho cá vào chiên 1 phút, khi cá chín, gắp trở lại tô và để riêng. Cho tất cả các loại rau trừ hành lá vào chảo xào trong 3-4 phút. Khi rau chín, cho tô cá vào chảo, thêm hành lá và đảo nhẹ nhàng. Đậy nắp chảo và để trong 1 hoặc 2 phút.
Chia mì ra tô và cho cá xào lên trên. Ăn kèm với chanh là tuyệt vời nhất.

Hình thực hành món Cá xào Thái

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công