Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Trộn

Nước mắm gừng

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nước mắm gừng là loại thức chấm thông dụng, gần như linh hồn của nhiều món ăn ngon, kể đến như ốc luộc, ốc nhồi hay món cháo vịt, gỏi vịt... Mỗi người sẽ có một cách làm nước mắm gừng độc đáo riêng bản thân. Cách pha nước mắm gừng truyền thống của Cooky sẽ mang hương vị đậm đà, đong đầy tình yêu thương của mẹ đó.



 


Nguyên liệu làm nước mắm gừng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gừng 50 Gr
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Tỏi 4 Tép (Tép lớn)
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường phèn 60 Gr
    • Nước mắm 4 Muỗng canh
    • Ớt 3 Trái

Cách làm nước mắm gừng

Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước mắm gừng: Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt. Dùng muỗng hoặc dao cạo sạch vỏ gừng, cắt lát mỏng.
Dùng tay lăn nhẹ chanh trên thớt (giúp chanh khi vắt có nhiều nước hơn), cắt thành những miếng nhỏ, bỏ hạt chanh nếu có.

Thực hiện

Chuẩn bị chày và cối, cho 60gr đường phèn vào cối giã thật nhuyễn. Sau đó để riêng ra một cái chén.

Giã nhỏ nguyên liệu thay vì xay nhỏ là bí quyết làm nước mắm gừng thơm ngon hơn từ Cooky.

Tiếp tục dùng lại cối đó. Đâm nhuyễn các nguyên liệu: 50gr Gừng,3 trái ớt tươi, 4 tép tỏi lớn. Nhớ dùng bàn tay, che miệng cối, để giảm độ văng của nguyên liệu ra bên ngoài nhé.
Chuẩn bị một cái chén lớn. Múc hết hỗn hợp làm nước mắm gừng đã đâm nhuyễn ra chén.
Cách làm nước mắm gừng: Lần lượt nêm vào chén, đường phèn đã giã nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 4 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều khoảng 1 phút.

Đường phèn sẽ tạo độ ngọt hậu rất thanh cho nước mắm gừng. Tuy nhiên bạn nên cho thêm 1/2 muỗng cà phê để tạo độ vị đậm đà cho nước mắm gừng khi chan vào món ăn.

Cuối cùng, vắt 1 lát chanh vào chén nước mắm gừng, khuấy đều 1 lần nữa, hoàn tất rồi đấy. Hãy nếm thử một ít và cân bằng theo khẩu vị nhà mình nhé. Nước mắm gừng rất thích hợp cho các món ốc và các món ăn ngon từ thịt vịt đó. Cách làm nước mắm gừng thật là dễ phải không nào nhưng các bạn nhớ ghi lại để dễ nhớ nhé!!

Hình thực hành món Nước mắm gừng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công