Cách làm sữa chua tại nhà
Ẩm thực Việt Nam

Cách làm sữa chua tại nhà

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp, trong thời điểm khủng hoảng kinh tế và bão hóa chất thì tự làm tại nhà là an toàn nhất. Cách làm sữa chua rất đơn giản nhưng để làm sữa chua ngon có độ sánh mịn, và vị chua vừa vặn, không bị tách lớp, không bị nhớt quả thật là không dễ, cần phải có bí quyết. Và bí quyết nằm ở công thức và công thức đó được thực hiện như thế nào, xem ngay công thức nhé.
  • Nguyên liệu 3
  • Thực hiện m
  • Dùng cho 04 người
  • Độ khó Dễ
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu làm cách làm sữa chua tại nhà

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sữa tươi có đường 850 ml
    • Sữa đặc 160 Gr
    • Sữa chua 1

Cách thực hiện cách làm sữa chua tại nhà

chuẩn bị 10m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Sữa chua bạn để bên ngoài nhiệt đồ phòng cho mềm. Sữa đặc nếu nhà không có cân, thì mua 4 hộp mini nhỏ sữa đặc ông thọ là đủ định lượng nha.
Cách làm sữa chua tại nhà

Tốt nhất là khử trùng luôn vá và thố đựng luôn nhé.

Một trong những bước quyết định món sữa chua của bạn có thành công hay không đó là việc phải khử trùng các hũ, nắp. Sau đó úp vào rổ cho ráo hết nước. Nếu hộp không sạch dẫn đến việc sữa chua bị nhớt đó nhé. Đừng bỏ qua bước này.
Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà

Thực hiện

Lưu ý: Không nấu sôi, chỉ để lửa nhỏ đến khi sữa nóng.

Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều bằng muỗng. Bắt đầu nấu với lửa nhỏ. Nấu đến khi sữa nóng, có khói bốc lên. Thỉnh thoảng dùng muỗng đảo nhẹ sữa. Sau khi thấy sữa đã đủ độ nóng, nhấc ra khỏi bếp và đợi sữa nguội bớt. Đến khi bạn sờ 2 tay vào nồi thấy còn ấm là okie!
Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà
Cho sữa chua ra 1 cái chén hoặc ly lớn. Dùng vá đã khử trùng, múc 1/2 vá sữa trong nồi hòa tan cùng sữa chua trong chén.
Cách làm sữa chua tại nhà

Nếu sau khi cho vào hũ xuất hiện nhiều bong bóng trên mặt sữa, cẩn thận hơn bạn dùng tăm tre chích bớt bọt nhé!

Cho chén sữa chua đã khuấy vào nồi sữa tươi. Dùng vá đảo đều hỗn hợp lại với nhau. Cho vào hũ và ủ.
Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà
Đặt các hộp vào máy ủ, tiếp đến cho nước ngập vào 2/3 hũ. Cắm điện và ủ từ 6 - 8 tiếng nhé!
Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà
Và....8h sau...Téng teng đây là thành phẩm nhé. Sánh mịn màng, thơm ngon, chua ngọt đầy quyến rũ! Cho vào tủ mát đợi lạnh lạnh dùng sẽ ngon hơn.
Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà Cách làm sữa chua tại nhà

1 Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Đánh giá ngay
Nhìn sữa chua đặc trông rất hấp dẫn. Nguyên liệu cũng dễ tìm nữa nè!
7.0 16/08/2016 12:52 2016-02-03 20:08
Máy ủ này giá bao nhiêu vậy bạn ?
5.0 16/08/2016 12:52 2015-12-15 14:53
dễ làm. đơn giản. mình đã áp dụng và thấy ruyệt vời
8.0 16/08/2016 12:52 2015-12-14 15:45
Mình thấy cong thức làm cũng đơn giản tuy nhiên hơi bất lợi ở chỗ máy ủ, nếu không có thì dùng hộp xốp được không
3.0 16/08/2016 12:52 2015-12-12 22:38
Đánh giá công thức
8.0 16/08/2016 12:52 2015-09-03 14:52
Đánh giá công thức
Cách làm sữa chua tại nhà
16/08/2016 12:52 {{review.CreatedOnString}}

Đánh giá công thức

Bạn nghĩ gì về công thức đang xem, hãy chia sẻ đánh giá/bình luận của bạn về công thức này ngay

)