Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Cải chua xào thịt ba chỉ

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Dưa cải chua và thịt ba chỉ là 2 nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của những gia đình Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày mùa đông thời tiết se lạnh. Cả hai kết hợp với nhau tạo ra một dĩa đồ xào đậm đà ngon miệng, phần rau thì giòn giòn chua chua, phần thịt thì béo béo mặn ngọt, ăn đến đâu đảm bảo hao cơm đến đó.


Nguyên liệu làm cải chua xào thịt ba chỉ

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 300 Gr
    • Dưa cải chua 300 Gr
    • Hành tím 25 Gr
    • Hành lá 10 Gr
    • Ớt sừng 10 Gr
    • Hạt nêm Maggi 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Tiêu xay <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cải chua xào thịt ba chỉ

Thực hiện 15m

Thực hiện

Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. Dưa cải chua thái nhỏ. Ướp vào thịt 10gr hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp 15 phút cho thịt thấm gia vị. Cải chua cắt miếng nhỏ, ớt sừng bỏ hạt thái sợi.
Làm nóng 1 ít dầu ăn, thêm vào 1 muỗng canh đường, thắng đường cho đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho 15gr hành tím thái lát vào xào thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn, đảo đều tay 5-7 phút.
Thêm cải chua vào chảo thịt xào sơ, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc rồi đun liu riu 15 phút cho cải chua và thịt thấm gia vị. Khi nước thịt hơi cạn thì cho thêm 10gr đầu hành lá và 10gr ớt sừng vào chảo là hoàn tất.
Cải chua xào thịt ba chỉ là món ăn ngon miệng và đưa cơm, cách làm và nguyên liệu đơn giản, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình nhanh gọn không quá cầu kì. Thịt ba chỉ được xào lên săn chắc, hương vị đậm đà xen kẻ là những miếng dưa cải giòn giòn chua ngọt, thật sự là một sự kết hợp tuyệt vời đấy.

Hình thực hành món Cải chua xào thịt ba chỉ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công