Cách Làm Canh Bắp Cải Thịt Viên Ngon, Ngọt Mát
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh bắp cải thịt viên

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Canh bắp cải thịt viên là món canh nóng bổ dưỡng ngon tuyệt, với bắp cải giòn giòn, ngọt thanh, thịt và tôm với mùi vị đậm đà sẽ rất tuyệt cho bữa cơm gia đình bạn.


Nguyên liệu làm canh bắp cải thịt viên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 350 Gr
    • Thịt gà 450 Gr
    • Gừng 5 Lát
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Ngò rí 4 Nhánh
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột bắp 15 Gr
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu mè 5 ml
    • Bắp cải <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cái
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê (Trắng)
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm canh bắp cải thịt viên

Rây

Cách làm canh bắp cải thịt viên

chuẩn bị 25m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong 10 phút.
Băm nhỏ thịt gà rồi trộn với hành lá, ngò rí, gừng băm, trứng gà và 15g bột bắp. Thêm khoảng 10-15ml nước lọc vào rồi trộn đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần.
Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 5ml dầu mè vào trộn đều. Sau đó, múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên.

Thực hiện

Đun nóng 1 lít nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.
Cho phần nước chần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.
Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô rồi thưởng thức.

Hình thực hành món Canh bắp cải thịt viên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công