Cách nấu Canh bò cay cải chua
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Canh bò cay cải chua

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Canh thịt bò cải chua là món ăn rất quen thuộc trong nhiều gia đình, tuy nhiên hôm nay mình chia sẻ với các bạn một biến tấu khác, đó là sử dụng thêm ớt, gừng, đặc biệt là hoa tiêu - một loại tiêu được dùng phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa. Vị cay và vị thơm của món canh bò cay cải chua rất ngon và lạ miệng.


Nguyên liệu làm canh bò cay cải chua

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 200 Gr
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê
    • Gừng 4 Lát
    • Tỏi 3 Tép
    • Hành lá 4 Cây (Đầu hành)
    • Ớt 3 Trái
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (Hoa)
    • Dưa cải chua 200 Gr
    • Nước 500 ml
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng cà phê

Cách làm canh bò cay cải chua

Thực hiện 25m

Thực hiện

Thịt bò mềm mua về rửa sơ, cắt thành từng lát mỏng. Ướp 200gr thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Có thể sử dụng phần thịt bò có gân, khi ăn sẽ dai giòn hơn.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 4 lát gừng, 3 tép tỏi, 4 cây đầu hành trắng, 3 trái ớt, 1/2 muỗng cà phê hoa tiêu và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Sau đó cho 200gr cải chua cắt miếng vừa ăn vào xào thơm.

Gia giảm ớt theo độ cay của bạn và gia đình.

Sau khi xào cải chua khoảng 3 phút, thêm 500ml nước vào đun ở lửa vừa. Khi nước sôi lăn tăn, nêm gia vị gồm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp theo cho thịt bò vào, dùng muỗng khuấy đều, nước sôi trở lại thì tắt bếp. Thêm hành, ngò.

Nếu sử dụng phần thịt bò gân nên hầm lâu để thịt được mềm ngon.

Trong những ngày trời mưa lạnh có một tô canh thịt bò cay cải chua nóng hổi thơm ngon, ăn cùng chén cơm thì còn gì bằng. Mùi thơm từ hành, gừng, hoa tiêu, thêm vị cay từ ớt và vị chua của cải chua, đây là một món ăn rất hấp dẫn.

Hình thực hành món Canh bò cay cải chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công