Cách làm canh cá khoai nấu chua thơm ngọt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt với thịt cá bùi bùi hòa quyện cùng nước canh chua chua đặc trưng của quả sấu tươi, cà chua, cùng với các loại rau thơm. Ăn cùng rau sống, chấm nước mắm mặn nhé!

Nguyên liệu làm canh cá khoai nấu chua thơm ngọt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá khoai 600 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Quả sấu 5 Trái
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Rau răm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Nắm
    • Thì là 1 Cây
    • Ớt 1 Trái
    • Bột canh 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Rau sống.

Cách làm canh cá khoai nấu chua thơm ngọt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Sấu cho vào nồi với một ít nước nấu sôi cho mềm rồi dầm nát, lọc lấy nước chua. Cá khoai rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch rồi để ráo. Cho phần nước sâu vừa lọc vào ướp cùng cá, thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh, vài lát ớt.
Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Hành lá, thì là, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
Phi thơm hành tím cùng 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Khi cà chua chín mềm, cho phần cá đã ướp vào để cho sôi rồi nhẹ nhàng đảo cho cá không bị vỡ.
Thêm nước rồi để nồi canh sôi. Cá khoai chín rất nhanh nên không cần để sôi kỹ. Thêm gia vị cho vừa miệng, rồi cho hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp.
Bày trí canh đẹp mắt, dùng nóng với cơm. Cũng có thể ăn cùng với bún tươi rất ngon nhé! Có thể dọn kèm chén nước mắm mặn, ăn kèm rau sống tùy thích.

Hình thực hành món Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công