Cách làm Canh Cá Nấu Chua thơm hương gừng cực ngon cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh cá nấu chua

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Canh cá nấu chua hay canh chua cá là một món dễ ăn và ngon miệng. Với cách nấu canh cá nấu chua như thế này, bạn sẽ giữ nguyên được vị ngọt của cá, át được mùi tanh nhờ có vài lát gừng thái sợi. Trong những ngày hè nắng nóng mà có một bát canh cá nấu cà chua mát ngọt này ăn cùng với cơm giúp bữa ăn của gia đình dễ ăn hơn nhiều. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có một tô canh rồi đấy. Không lâu mà lại còn có món ngon đổi vị cho cả nhà nữa đấy.


Nguyên liệu làm canh cá nấu chua

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá trắm 100 Gr
    • Cà chua 300 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Gừng 1 Miếng
    • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 2 Gr
    • Muối 5 Gr
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Hành lá 1 Cây

Cách làm canh cá nấu chua

Thực hiện 20m

Thực hiện

Băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch cá trắm (hoặc bất cứ loại cá nào bạn thích như cá phi, cá điêu hồng, cá chẽm…), cắt miếng vừa ăn rồi thấm khô cá. Cho cá vào bát, thêm muối, hạt tiêu, một ít bột bắp và một ít dầu ăn vào trộn đều. Rửa sạch cà chua, thái miếng rồi bỏ hạt. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm tỏi băm vào phi thơm và không để tỏi bị khét. Tiếp đó cho cà chua vào xào qua một lượt khoảng 1-2 phút.

Bạn có thể mua phi lê cá nếu thích thay vì phải mua cá nguyên con nhé. Phi lê cá sẽ dễ thấm gia vị hơn.

Vặn nhỏ lửa rồi thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi vài phút. Trong lúc đợi nước sôi, bạn làm sạch hành lá, gừng. Thái sợi gừng. Khi nước sôi, thêm gừng thái sợi vào. Cho cá vào đun cho cá chín rồi nêm lại muối hoặc gia vị tùy thích cho vừa ăn. Rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên nữa là xong rồi đấy.

Đây là cách nấu canh cá đơn giản nhất. Nếu bạn muốn gia tăng thêm lượng rau cũng như hương vị, có thể thêm các loại nguyên liệu như: thơm (khóm, dứa), đậu bắp, cần tây, giá đỗ… nhé. Để lần lượt theo thứ tự vì có những nguyên liệu nhanh và lâu chin, phải canh chỉnh thời gian.

Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh cá nấu chua là món canh đơn giản, dễ nấu, rất quen thuộc với nhiều người. Vị canh thanh ngọt và mát lành, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích. Màu đỏ rực rỡ cùng vị chua thanh của cà chua, hương gừng nồng nàn quyện vào từng thớ thịt, tăng thêm vị thơm bùi của cá. Nước canh sóng sánh, đậm đà vừa miệng, đảm bảo sẽ rất đưa cơm trong những ngày hè này. Hãy thực hiện và chia sẻ hình thành phẩm với mình ngay nhé.

Hình thực hành món Canh cá nấu chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công