Cách làm Canh Cá Nấu Măng chua chua mát lành giải nhiệt
Mục đích Ăn trưa

Canh cá nấu măng

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm canh cá nấu măng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 500 Gr
    • Măng tươi 300 Gr
    • Ngò om 2 Cây
    • Ớt 1 Trái
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm canh cá nấu măng

chuẩn bị 15m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Măng tươi cắt lát mỏng, rửa sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp đun sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước và rửa lại một lần nữa.
Cá lóc làm sạch, rửa qua với ít rượu trắng rồi cắt khúc dày cỡ 3-4cm.
Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu hành trắng thì cắt lát mỏng, phần lá hành cắt khúc cỡ 2cm. Ớt cắt lát mỏng. Ngò om cắt ngắn.

Thực hiện

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng với lửa vừa rồi lấy ra đĩa để riêng.
Trong nồi nấu canh, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho đầu hành trắng và hành tím băm vào phi thơm.
Trút măng vào, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và xào khoảng 5 phút cho măng thấm vị. Thêm 1 lít nước vừa ăn vào nồi măng, đun sôi.
Khi nồi măng sôi bớt lửa, đun khoảng 10 phút thì gắp cá chiên vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu sôi tắt bếp, cho rau ngò lên.
Múc canh cá nấu măng ra tô, dùng nóng. Rắc ớt tươi lên trên thêm hấp dẫn.

Hình thực hành món Canh cá nấu măng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công