Cách Làm Canh Chua Cá Ba Sa Đậm Vị Đưa Cơm Ở Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh chua cá ba sa

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món canh là một trong những món ăn không thể thiếu của bữa cơm gia đình. Sẽ ngon hơn khi bạn kết hợp cá ba sa với thơm, chua chua của me, mặn mặn rất đậm đà.


Nguyên liệu làm canh chua cá ba sa

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá ba sa 300 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Đậu bắp 100 Gr
    • Bạc hà 100 Gr
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Trái
    • Me 50 Gr
    • Giá đỗ 150 Gr
    • Ngò gai 100 Gr
    • Ngò om 100 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh

Cách làm canh chua cá ba sa

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cá ba sa làm sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ, cắt xéo. Thơm bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn, giá đỗ rửa sạch còn ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt me, bỏ bã.

Thực hiện

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá ba sa vào, chiên sơ qua 2 mặt. Vớt cá ra đĩa, để riêng.
Xào cà chua với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi khoảng 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Khi nước sôi, cho nước cốt me, cá ba sa, đậu bắp, bạc hà, thơm, ngò om, ngò gai, giá đỗ vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.
Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội. Thêm ớt vào nếu muốn ăn cay và dùng với cơm.

Hình thực hành món Canh chua cá ba sa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công