Cách làm canh chua cá hú kèo nèo
Mục đích Ăn trưa

Canh chua cá hú kèo nèo

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Món canh chua cá hú với thịt cá bùi béo, ngon ngọt. Nước canh chua ngọt hấp dẫn. Các loại rau sống tươi ngon nhất là kèo kèo ăn nhẫn nhẫn rất thích. Một món canh chua đậm đà hương vị sẽ đem đến cho bạn bữa cơm ngon tuyệt đấy!

Nguyên liệu làm canh chua cá hú kèo nèo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá hú <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con (Phần đầu)
    • Ngò gai 2 Cây
    • Ngò om 3 Cây
    • Đậu đũa 150 Gr
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Kèo nèo 1
    • Đường trắng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
    • Me 100 Gr (Vắt)

Cách làm canh chua cá hú kèo nèo

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Đậu đũa và kèo nèo cắt khúc khoảng 4-5 cm rồi rửa sạch. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Ngò gai và ngò om rửa sạch cắt nhỏ.
Cá hú bỏ ruột, cắt bỏ các vây và nặn bỏ nhớt ở hai bên vây rồi rửa sạch. Sau đó, cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn. Giữ lại phần mỡ cá.

Thực hiện

Cho đậu đũa và 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi.
Sau đó, cho cá và mỡ cá vào, đun đến khi nước sôi trở lại khoảng 5-10 phút thì cho thơm vào.
Khi nước sôi trở lại thì nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh đường trắng. Cho vào ngò gai và ngò om.
Khi cá chín thì thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê bột ngọt.
Cho me và nước sôi trong nồi vào chén, dầm nát. Sau đó, lọc qua rây cho nước cốt me vào nồi.
Cuối cùng cho kèo nèo vào, khuấy nhẹ đều, đun sôi rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô và thưởng thức.

Ăn cùng nước mắm chua ngọt rất ngon.

Mách nhỏ
Phần kèo nèo bạn có thể thưởng thức như rau ăn lẩu vì kèo nèo nhanh chín mềm.

Hình thực hành món Canh chua cá hú kèo nèo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công