Cách làm canh chua chay đậu hũ
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Canh chua chay đậu hũ

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Món canh chua chay nhìn khá hấp dẫn và chắc hẳn sẽ không thiếu cho những ngày chay của gia đình. Để làm món này thì thật sự không khó, chỉ có phần nguyên liệu chuẩn bị hơi nhiều , nhưng cũng giống như món canh chua mặn thôi nhé các bạn. Và ở đây mình thay thế đồ mặn bằng đậu hũ nhé, các bạn cũng có thể nấu với cá hay tôm chay...


Nguyên liệu làm canh chua chay đậu hũ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà chua 3 Trái
    • Thơm 100 Gr
    • Bạc hà 1 Cây
    • Đậu bắp 200 Gr
    • Giá đỗ 100 Gr
    • Me chín 20 Gr
    • Đậu hũ chiên 500 Gr
    • Nước tương 3 Muỗng canh
    • Muối 2 Muỗng canh
    • Đường 2 Muỗng canh
    • Ớt 1 Trái
    • Hạt nêm chay 2 Muỗng canh
    • Ngò gai 50 Gr
    • Dầu ăn 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm canh chua chay đậu hũ

Thực hiện 30m

Thực hiện

Với tất cả các món ăn thì bước đầu tiên luôn là phần chuẩn bị nguyên liệu để nấu.Tất cả nguyên liệu rửa sạch, cắt nhỏ ra toàn bộ gồm đậu hũ, thơm, đậu bắp, bạc hà, cà chua (1 quả cắt hạt lựu, 2 quả cắt miếng lớn để nấu). Để nguyên liệu tách riêng, không mix với nhau nhé và dĩ nhiên là không thiếu các loại gia vị nêm.

Các bạn nên mua đậu hũ trắng về nhà chiên sẽ ngon hơn nếu có thời gian, hoặc có thể nấu đậu hũ trắng luôn. Ở đây mình đang dùng đậu hũ chiên sẵn.

Dùng chảo để xào cà chua và đậu hũ trước. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho phần cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi thấy có màu đẹp thì cho phần đậu hũ vào xào khoảng 2 phút.
Lấy 1 cái nồi, đổ hết hỗn hợp mới xào vào nồi, cho khoảng 300ml nước vào, đồng thời cũng cho các nguyên liệu cà chua miếng lớn, thơm, me chín vào nấu chung. Chúng ta sẽ đun đến khi thấy nước sôi thì mở nắp nồi và cho các phần nguyên liệu còn lại vào: giá đỗ, bạc hà, đậu bắp, đảo nhẹ 30 giây và tắt bếp. Cuối cùng là cho ngò gai vào và nêm gia vị cho vừa ăn nha.
Cho thành phẩm ra tô và ăn thôi cho nóng nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này nha.

Hình thực hành món Canh chua chay đậu hũ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công