Cách Làm Canh Chua Sò Cam | Lạ Miệng, Cực Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh chua sò cam

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Nhắc đến canh chua, ai cũng nghĩ đến các món canh như: Canh chua cá lóc, canh chua các basa, canh chua tôm... Nhưng hôm nay mình sẽ có một sự kết hợp độc đáo đó là canh chua sò cam. Vị chua chua ngọt ngọt của canh, cùng với sự dai dai của sò sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.


Nguyên liệu làm canh chua sò cam

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sò lụa 300 Gr (Sò cam)
    • Tỏi 50 Gr
    • Ớt 30 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Trái
    • Đậu bắp 100 Gr
    • Bạc hà 100 Gr
    • Giá đỗ 100 Gr
    • Ngò gai 1 Cây
    • Ngò om 1 Cây
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm canh chua sò cam

Thực hiện 30m

Thực hiện

Các loại rau quả rửa sạch để ráo. Cà chua cắt muối cau, thơm, bạc hà cắt lát mỏng, đậu bắp cắt nhỏ vừa ăn, ngò om, ngò gai cắt nhuyễn. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Cho me vào nồi nước sôi, khuấy đều, rồi lấy nước cốt.
Sò cam rửa sạch, chần sơ với nước nóng cho vỏ sò tách ra thì vớt ra để ráo, giữ lại nước luộc. Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến cho tỏi vào, phi đến thơm thì cho cà chua và thơm vào xào chung.
Cho 1 muỗng canh đường vào để cà chua nhanh mềm hơn. Khi cà chua mềm, cho nước luộc sò vào, cho thêm 300 ml nước lọc, đun sôi. Cho nước me, 1 muỗng canh nước mắm vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Cho các loại rau đã chuẩn bị ở trên vào, theo thứ tự đậu bắp bạc hà, giá. Cho sò vào đảo đều cho nóng, cho ngò om, ngò gai cắt nhuyễn vào và tắt bếp.
Dọn ra và thưởng thức thôi nào. Canh chua sò cam cũng như bao món canh chua khác, hợp với ăn cơm, thêm 1 ít nước mắm và vài lát ớt là sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Hình thực hành món Canh chua sò cam

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công