Mục đích Ăn chay Cách thức thực hiện Nấu

Canh củ sen hầm nấm đậu đỏ

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Canh củ sen hầm nấm đậu đỏ là món canh thanh mát, thơm ngon và đầy bổ dưỡng cho cả gia đình. Không chỉ có tác dụng tốt đối với sức khoẻ, món canh này còn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa, những ngày trời se lạnh bởi hương vị ngon mát và ấm nóng. Ngoài các cách nấu canh củ sen quen thuộc, bạn hãy cùng Cooky khám phá cách nấu canh củ sen hầm nấm đậu đỏ ngon lạ miệng như dưới đây, để làm phong phú thêm sổ tay nội trợ cho mình nhé!


Nguyên liệu làm canh củ sen hầm nấm đậu đỏ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Củ sen 150 Gr
    • Đậu đỏ 150 Muỗng canh
    • Nấm hương 100 Gr
    • Đậu hũ chiên 50 Gr
    • Cà rốt 50 Gr
    • Nấm tuyết 20 Gr
    • Nước tương Maggi 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Hành boa rô 10 Gr

Cách làm canh củ sen hầm nấm đậu đỏ

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Ngâm nở 20gr nấm tuyết, bỏ phần gốc cứng, cắt nhỏ vừa ăn.. Gọt vỏ 150gr củ sen, cắt khoanh tròn vừa ăn, ngâm qua nước pha giấm khoảng 15 phút để củ sen không bị thâm.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, thêm vào 150gr củ sen, 150gr đậu đỏ và 1 muỗng cà phê muối. Hầm 30 phút với lửa vừa.
Khi củ sen và đậu đỏ gần mềm, cho 50gr cà rốt và 100gr nấm hương vào, nêm gia vị với 2 muỗng canh nước tương Maggi và 1 muỗng canh hạt nêm chay. Hầm tiếp 10 phút.
Cuối cùng cho đậu hũ chiên và nấm tuyết vào nồi, nấu thêm 2 phút thì rắc hành boa rô lên mặt rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô, thưởng thức cùng với cơm khi còn nóng. Ngoài tác dụng tốt đối với sức khoẻ, món canh này còn rất thích hợp dùng cho những ngày mưa, ngày đông lạnh, dùng ngay khi canh vừa nấu xong nóng hổi. Món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, sẽ giúp thỏa vị cả nhà.

Hình thực hành món Canh củ sen hầm nấm đậu đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công