Cách làm canh đậu hầm rau củ
Mục đích Ăn trưa

Canh đậu hầm rau củ

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Canh đậu hầm rau củ vừa thơm ngon lại có vị ngòn ngọt đảm bảo cả nhà thích mê. Cách thực hiện món này không quá khó đâu, cuối tuần này hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Hãy tham khảo cách nấu canh bò hầm rau củ nóng hổi đậm đà cực thơm ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh sau đây với Cooky.vn nào.

Nguyên liệu làm canh đậu hầm rau củ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu đỏ 360 Gr
    • Nước 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Lít
    • Húng quế 2
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Dầu olive 3 Muỗng cà phê
    • Hành tây 1 Củ
    • Cà rốt 1 Củ
    • Khoai tây 1 Củ
    • Tỏi 4 Tép
    • Hành tím 1 Củ
    • Hành boa rô 1 Nhánh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước dùng gà 2 Chén
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

Cách làm canh đậu hầm rau củ

chuẩn bị 20m Thực hiện 50m

Chuẩn bị

Hành tây, cà rốt, khoai tây làm sạch cắt nhỏ và thái hạt lựu. Hành boa rô thái nhỏ và hành tím băm nhuyễn.
Hạt đậu rửa sạch, cho chúng vào bát lớn, ngâm với nước ít nhất 6-8 giờ. Khi đậu đã ngâm xong, xả nước ngâm đi và rửa sạch lại.

Ngâm đậu trước 1 đêm là tốt nhất.

Đặt đậu vào một nồi lớn và thêm 1.5 lít nước. Thêm 2 lá quế, 1/2 muỗng cà phê muối vào.

Thực hiện

Bắt nồi đậu lên bếp đun sôi với lửa vừa, đậy nắp lại và nấu khoảng 1 giờ 15 phút cho đến khi đậu mềm. Khi đậu chín, bỏ lá quế ra.
Trong một nồi khác, đổ dầu ô liu vào nồi lớn, đun cho đến khi dầu nóng. Cho các loại rau vào nồi dầu.
Thêm ½ muỗng cà phê muối và nấu cùng với rau quả trên lửa vừa, khoảng 10 phút, thi thoảng khuấy đều. Thêm rau mùi, bột ớt, tỏi vào, nấu thêm 2 phút và khuấy liên tục.
Tiếp đến cho đậu vào và nấu cùng, đảo nhanh tay. Cho nước dùng và nước cốt chanh vào, đun sôi, giảm lửa dần, khuấy thường xuyên trong vòng 15 phút hoặc cho đến khi các loại rau đã mềm.
Món canh này có thể ăn cùng bánh mì tươi hoặc ăn với cơm và thưởng thức nhé!

Hình thực hành món Canh đậu hầm rau củ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công