Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Nấu

Canh đậu tương hải sản Hàn Quốc

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Canh đậu tương hay còn được gọi là doenjang-jjigae, đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc mà các bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ quán ăn đường phố hay đơn giản là trong những bộ phim của đất nước này. Những ngày thời tiết se lạnh, mát mát bạn lại muốn ăn gì đó cay cay, mặn mặn. Hãy nghĩ đến món canh đậu tương Hàn Quốc đầy ắp hải sản. Món này ăn với cơm cuộn, cơm nóng, hoặc mì thì không thể chê vào đâu được. Cùng học cách nấu canh đậu tương hải sản Hàn Quốc đơn giản tại nhà ngay nào!


Nguyên liệu làm canh đậu tương hải sản hàn quốc

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 100 Gr
    • Tôm tươi 100 Gr
    • Nghêu 100 Gr
    • Cá cơm khô 50 Gr
    • Khoai tây 100 Gr
    • Bí ngòi 100 Gr
    • Hành tây 50 Gr
    • Đậu tương Hàn Quốc 2 Muỗng canh
    • Đậu hũ non 50 Gr
    • Ớt bột 10 Gr
    • Ớt sừng 5 Gr (Xanh)

Cách làm canh đậu tương hải sản hàn quốc

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cho 100gr tôm, 100gr mực và 100gr nghêu lần lượt vào nồi với 1,5 lít nước luộc sơ qua. Sau đó vớt hải sản ra rồi dùng rây lọc phần nước luộc.
Cho cá cơm khô vào một cái túi vải thật sạch, buộc kín rồi cho vào nồi đun với nước dùng luộc hải sản để nước canh được ngọt hơn. Đun sôi khoảng 15 phút thì vớt cá ra, đồng thời cho vào 100gr khoai tây (cắt hạt lựu), 100g bí ngòi (cắt hạt lựu) và 50gr hành tây (cắt hạt lựu). Khuấy đều rồi cho vào 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc. Vì tương đậu có vị mặn sẵn nên không cần thêm các gia vị khác.

Về phần đậu tương lên men, hầu hết mọi người đều không thể tự làm được nguyên liệu này một cách đúng nhất, vì vậy các bạn hãy đến cửa hàng tạp hóa của người Hàn để mua sẵn đậu tương.

Khi rau củ chín cho vào 1 muỗng canh ớt bột và vài lát ớt tươi. Thêm hải sản và đậu phụ vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Canh đậu tương lên men của người Hàn đã từ lâu trở thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng khắp thế giới. Vào một ngày trời lạnh hay khi bạn đang cảm thấy mệt mỏi, thì một bát canh đậu tương cùng cơm trắng sẽ khiến bạn thấy dễ chịu ngay lập tức. Các chị em hãy dành tặng cả nhà một chuyến du lịch Hàn Quốc ngay tại phòng ăn bằng món canh đậu tương lên men thơm ngon này nhé!

Hình thực hành món Canh đậu tương hải sản Hàn Quốc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công