Cách Làm Canh Dưa Thịt Bò Đổi Vị Cho Bữa Ăn Cả Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh dưa thịt bò

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Canh dưa thịt bò có vị chua thanh của dưa cải, hòa lẫn cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò và màu cam đỏ bắt mắt của cà chua, khiến bữa cơm gia đình của bạn trở nên hấp dẫn hơn.


Nguyên liệu làm canh dưa thịt bò

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Dưa cải chua 600 Gr
    • Cà chua 300 Gr
    • Bắp bò 500 Gr
    • Hành lá 2 Cây
    • Muối 3 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Ngò om 10 Gr
    • Nước mắm 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm canh dưa thịt bò

Nồi áp suất

Cách làm canh dưa thịt bò

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cắt bắp bò theo chiều ngang thành miếng, dày khoảng 0,7 - 1cm. Gân bò cắt thành miếng to.
Cắt dưa chua thành từng miếng cho vừa ăn. Cà chua thì cắt múi cau.
Hành lá rửa sạch, đập dập phần củ rồi cắt nhuyễn. Ngò om rửa sạch, cắt lấy ngọn.

Thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1/2 hành đập dập vào xào thơm. Cho 1/2 lượng cà chua và thịt vào xào cho thịt săn lại. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo đều.
Cho thịt xào săn vào nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt, đậy kín. Đun đến khi sôi thì hạ lửa đun tiếp 10 phút rồi tắt bếp.

Nấu gân bò thì để đun sôi trong 20 phút. Nếu thích ăn cả gân cả bắp bò thì phải nấu riêng hai loại này.

Dùng chảo khác đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành đập dập còn lại vào xào thơm. Cho tiếp lượng cà chua còn lại + dưa cải chua vào xào đều, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo đều.
Cho dưa cải chua và thịt vào nồi đong nước hầm thịt và nước lạnh thêm cho đủ 1,5 lít. Nấu cho dưa mềm vừa ý. Nêm 1,5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho thêm ngò om cho thơm.
Bày tô canh dưa thịt bò ra mâm, dùng chung với cơm trắng.

Hình thực hành món Canh dưa thịt bò

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công