Cách Làm Cánh Gà Chiên Sốt Sa Tế Đậm Đà Đưa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cánh gà chiên sốt sa tế

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h 20 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cánh gà rán giòn rụm, bên ngoài được bọc một lớp sa tế vừa cay quyện với mùi sả thơm nồng, dùng làm món nhắm cho chồng hay món ăn lai rai cùng bạn bè.


Nguyên liệu làm cánh gà chiên sốt sa tế

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cánh gà 400 Gr
    • Bột năng 2 Muỗng canh
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tôm khô 10 Gr
    • Sả 1 Cây
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bơ đậu phộng 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Chén

Cách làm cánh gà chiên sốt sa tế

Thực hiện 1 h 20m

Thực hiện

Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt làm đôi, dùng dao khứa vài đường trên thân cánh gà.
Đun nóng nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần sơ qua nồi nước, sau đó dùng khăn hay giấy sạch lau thật ráo, ướp vào cánh gà 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, ướp khoảng từ 1-2 tiếng.
Sả tước bỏ bớt cọng cứng, cắt nhỏ, sau đó bằm nhuyễn sả. Tôm khô ngâm nở, giã nhuyễn.
Lăn từng cánh gà qua chén bột năng để gà thấm đều bột năng.
Đun nóng chảo, hay nồi nhỏ để tiết kiệm dầu, cho cánh gà vào chiên vàng hai mặt. Cánh gà vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Khi chiên để lửa lớn và cánh gà phải ngập trong dầu.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả, ớt bột, tôm khô, bơ đậu phộng vào đảo đều, thêm vào một ít nước lọc và 1 muỗng canh nước mắm, đường, 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi lửa lớn đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, nêm gia vị vừa miệng.
Nhanh tay cho cánh gà vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều cánh gà, nhấc nồi ra khỏi bếp.
Bày cánh gà chiên sốt sa tế ra đĩa, trang trí bằng dưa leo cho đẹp mắt nhé!

Hình thực hành món Cánh gà chiên sốt sa tế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công