Cách làm canh gà củ sen
Mục đích Ăn trưa

Canh gà củ sen

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Món canh gà củ sen này rất đơn giản, dễ nấu. Với vị ngọt thanh của thịt gà, vị dẻo giòn của củ sen. Tất cả hoà quyện làm nên tô canh ngọt mát, bổ dưỡng thích hợp trong những ngày nắng nóng, ngoài ra người phụ nữ sau sinh ăn rất tốt.

Nguyên liệu làm canh gà củ sen

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đùi gà 200 Gr
    • Chân gà 300 Gr
    • Củ sen 300 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm canh gà củ sen

Thực hiện 35m

Thực hiện

Đùi gà, chân gà sơ chế sạch, rửa với nước muối pha loãng, sau đó rữa lại thật sạch, để ráo.
Củ sen gọt vỏ ngâm vào nước (khi nào nấu mới vớt ra cho khỏi bị đen). Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cho đẹp, hành củ lột bỏ vỏ để nguyên, hành lá, ngò lặt bỏ rễ lá sâu, tất cả rửa sạch để ráo.
Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi bỏ tí muối vào, rồi cho thịt đùi gà, chân gà vào trụng sơ. Sau đó rửa lại thịt gà này cho đi bọt bẩn.
Cho thịt gà đã rửa sạch vào nồi, kế tiếp là củ sen cắt lát vừa không mỏng, cà rốt cũng cắt bằng như củ sen, vài củ hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối rồi cho nước lạnh vào cao hơn mặt rau củ 1 lóng tay. Nước sôi, vặn lửa nhỏ hầm riu riu không đậy nắp nồi và thường xuyên hớt bọt cho nước được trong. Hầm khoảng 30 phút thì nêm gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm gà, 1 muỗng cà phê đường (cũng tuỳ khẩu vị nhà). Khi thấy củ sen mềm (không mềm rục) thì tắt bếp, cho đầu hành trắng cắt khúc vào.
Canh chín múc ra tô cho tiêu và hành ngò vào cho thơm. Canh ngọt thanh từ thịt gà, rau củ. Cà rốt, củ sen mềm mà vẫn giữ được độ giòn, nước trong. Canh được ăn kèm với nước mắm ớt nguyên chất.

Hình thực hành món Canh gà củ sen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công