Cách làm Canh Gà Lá Giang chua dịu đậm đà thơm ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh gà lá giang

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Canh gà lá giang là món ngon cuối tuần hấp dẫn, quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Cách nấu canh gà lá giang ngon nằm nhiều ở khâu chọn thịt, nấu gà sao cho mềm thơm và nêm nếm nước dùng thơm ngon, chua ngọt vừa miệng. Cuối tuần này hãy nấu 1 nồi canh gà lá giang hoành tráng đãi cả nhà bạn nhé!


Nguyên liệu làm canh gà lá giang

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 350 Gr
    • Lá giang 200 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt 1 Trái
    • Me 30 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm canh gà lá giang

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột khoảng 5 phút.

Cho vào tô ướp gà ít dầu ăn để thịt gà giữ được đồ mềm ẩm, canh gà lá giang sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Rửa sạch lá giang, dùng tay vò nát, để ráo. Chần sơ me với nước ấm, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Thực hiện

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào, xào khoảng 3 phút.

Xào và đảo thịt gà đều tay. Khi thấy gà săn thịt, lên mùi thơm là được.

Cách nấu canh gà lá giang: Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt me vào cho vừa ăn.

Khuấy đều để canh gà lá giang đều vị. Nếm thử xem canh gà lá giang đã hợp khẩu vị chưa và nêm thêm nếu cần.

Cuối cùng, cho lá giang vào, nấu sôi lại là được. Nhớ đảo đều để lá giang tỏa vị ra khắp nồi.
Tắt bếp, múc canh gà lá giang ra tô, thêm ớt cắt lát lên trên và thưởng thức cùng với cơm trắng hay bún tùy thích! Vào những ngày mưa hay thời tiết se lạnh mà được thưởng thức tô canh gà lá giang thơm lừng, nghi ngút khói thì còn gì bằng!

Có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm ớt xắt để chấm cùng canh gà lá giang nếu thích.

Hình thực hành món Canh gà lá giang

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công