Cách làm canh gà lá giang chua béo
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh gà lá giang chua béo

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Canh gà lá giang chua béo là một trong những món canh phổ biến được nhiều người ưa thích. Vị chua thanh của lá giang, béo của thịt gà giúp món canh đưa cơm liên tục. Đây thích hợp làm món ăn chống ngán của những ngày Tết.

Nguyên liệu làm canh gà lá giang chua béo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 1 Con (Gà ta)
    • Lá giang 1
    • Sả 4 Củ
    • Ớt sừng 1 Trái
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Tỏi 1 Củ
    • Ngò om 2 Cây
    • Ngò gai 1 Cây
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hạt nêm 5 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm canh gà lá giang chua béo

Thực hiện 45m

Thực hiện

Lá giang lặt lá, rửa sạch. Sả cắt khúc, đập dập. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Thịt gà làm sạch, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm và đầu hành đập dập khoảng 20 phút
Phi thơm tỏi, sả với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Sau đó, cho thịt gà vừa xào, 1.5 lít nước lọc cho vào nồi đặt lên bếp nấu sôi. Vớt bọt để nước trong. Nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy thịt gà đã chín tiếp tục cho lá giang vào nồi (nhớ bóp lá hơi dập để lá tiết ra vị chua). Nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
Múc canh ra tô, trang trí thêm với ớt cắt khoanh, ngò gai, ngò ôm cắt khúc là có thể dùng. Canh gà lá giang chua béo là một trong những món canh phổ biến được nhiều người ưa thích. Vị chua thanh của lá giang, béo của thịt gà giúp món canh đưa cơm liên tục. Đây thích hợp làm món ăn chống ngán của những ngày Tết.

Hình thực hành món Canh gà lá giang chua béo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công