Cách nấu canh gà nấu sâm bổ lượng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hầm

Canh gà nấu sâm bổ lượng

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Những món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng được thay đổi mỗi ngày sẽ giúp các bà mẹ mới sinh con có được nguồn sữa dồi dào cho bé yêu. Thời gian chuẩn bị khoảng 5 phút, thực hiện 45 phút, dành cho 4 người.    


Nguyên liệu làm canh gà nấu sâm bổ lượng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 1 Con (gà ta nặng khoảng 1.2kg)
    • Hạt sen tươi 150 Gr
    • Bo bo 50 Gr
    • Củ năng 150 Gr
    • Đường phèn 1 Thỏi
    • Nước dùng gà 700 ml
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Tỏi <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (băm)
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm canh gà nấu sâm bổ lượng

chuẩn bị 5m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Rửa sạch gà với nước muối pha loãng và 1,2 lát gừng đập dập để gà hết mùi tanh. Sau đó vớt gà ra để thật ráo nước.
Ướp gà: Cho gà đã rửa sạch ra 1 cái tô lớn cho vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Dùng cọ phết gia vị lên gà, để gà thấm gia vị đều hơn.
Củ năng gọt vỏ, ngâm vào nước cho sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
Hạt sen và táo đỏ, ngâm trong nước, để riêng. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Thực hiện

Đặt nồi lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong nồi đã nóng thì cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi lên cho thơm thì cho gà đã ướp vào xào cho săn, và cho vào 700ml nước cốt gà vào hầm đến khi nước sôi.
Khi nước trong nồi đã sôi, thì hạ lửa nhỏ, vớt gà ra sau đó cho vào nồi 1 thỏi đường phèn, 150gr hạt sen, 50gr bo bo, 100gr củ năng và 30g táo đỏ khi nước đã bắt đầu sôi lại thì cho gà vào hầm khoảng 45-60 phút.

Sau khi hầm gà xong, múc canh ra dùng nóng. Gà để riêng, chấm gà với muối tiêu chanh.

Hình thực hành món Canh gà nấu sâm bổ lượng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công