Cách làm Cánh Gà Om Hạt Dẻ lạ miệng đãi cả nhà cuối tuần
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Cánh gà om hạt dẻ

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gà om hạt dẻ là món om ngon mà lạ miệng, dễ làm giúp bạn đổi gió những ngày giao mùa. Cánh gà mềm đậm đà lại thấm thêm cái ngọt tiết ra từ hạt dẻ bùi thơm nên mang vị ngon thật đặc biệt.


Nguyên liệu làm cánh gà om hạt dẻ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cánh gà 8 Cái
    • Hạt dẻ 100 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Gừng 3 Lát
    • Hoa hồi 1 Cái
    • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)
    • Thanh quế 3 Gr
    • Ớt 4 Trái
    • Đường nâu 5 Gr
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 6 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Hành boa rô <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cánh gà om hạt dẻ

Thực hiện 40m

Thực hiện

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn: Rửa hạt dẻ. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch.
Luộc hạt dẻ trong 20 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.
Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.
Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô cắt lát xéo, gừng lát, ớt trái, tiêu sọ, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào. Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.
Thêm nước tương, đường nâu vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm nước mắm và muối, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa.

Khi thêm nước vào nồi gà chú ý không dùng nước lạnh để tránh sốc nhiệt.

Cánh gà om hạt dẻ đã chín. Múc ra chén/tô dùng với cơm nóng nhé!

Hình thực hành món Cánh gà om hạt dẻ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công