Cách Làm Cánh Gà Om Húng Quế Cho Bữa Cơm Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Cánh gà om húng quế

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món cánh gà om húng quế tuy mất nhiều thời gian hơn cách xào nấu thông thường, đổi lại bạn sẽ mang đến cho gia đình một món ăn đậm đà với hương vị khó tưởng.


Nguyên liệu làm cánh gà om húng quế

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cánh gà 12 Cái
    • Húng quế 100 Gr
    • Tỏi 12 Tép
    • Gừng 6 Lát
    • Hành lá 1 Cây
    • Ớt 2 Trái
    • Rượu trắng 90 ml
    • Tương đậu nành 3 Muỗng canh
    • Đường nâu 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Dầu mè 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm cánh gà om húng quế

Nồi đất

Cách làm cánh gà om húng quế

Thực hiện 30m

Thực hiện

Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Cánh gà chần sơ qua nước sôi, vớt ra, xối qua nước lạnh cho da gà săn lại rồi để ráo.
Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh dầu mè, thả gừng lát vào đảo đều. Khi gừng xém cạnh thì thêm tỏi, đầu hành và ớt cắt lát vào phi thơm.
Trút cánh gà vào đảo đều cho đến khi cánh gà ngả màu vàng nâu thì thêm rượu trắng, khuấy đều. Tiếp theo, thêm nước tương, đường nâu, tiếp tục khuấy đều.
Cho đến khi cánh gà ngả màu vàng cánh gián thì chuyển sang lửa vừa và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 - 4 phút.

Nhớ mở nắp để có thể canh nước sốt cạn. Khi nước sốt khô sánh lại là lúc cánh gà cũng ngả màu vàng nâu óng đẹp.

Làm nóng nồi đất nung ở bếp liền kề, phủ một lớp lá húng quế ở đáy nồi, trút cánh gà sang, đổ muỗng canh dầu mè còn lại vào mép nồi đất.
Cuối cùng, xếp toàn bộ lá húng quế lên trên mặt. Đậy vung lại, hạ nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 20 giây thì tắt bếp.

Lưu ý là với những loại rau gia vị như húng quế không nên om lâu, rau chín quá sẽ mất hết mùi vị đặc trưng cũng như những lợi ích tốt cho sức khỏe.

Bày cánh gà om húng quế ra và thưởng thức với cơm nóng!

Hình thực hành món Cánh gà om húng quế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công