Cách Làm Canh Gân Bò Nấu Dưa Chua Ăn Giải Nhiệt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh gân bò nấu dưa chua

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Canh gân bò nấu dưa chua với gân bò nước nấu chín mềm phần thịt, dai giòn phần gân, dưa cải chua chua kích thích ngon miệng. Nếu nhà mình ăn nhiều thịt thất ngấy thì món canh là một gợi ý lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.


Nguyên liệu làm canh gân bò nấu dưa chua

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gân bò 200 Gr
    • Dưa chua 300 Gr
    • Thơm 150 Gr
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Cà chua 2 Trái
    • Nước mắm 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Nước dưa chua.

Cách làm canh gân bò nấu dưa chua

Thực hiện 55m

Thực hiện

Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1.5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi.
Phi thơm 1/2 chỗ đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gân bò vào xào. Tiếp tục cho thêm 1/2 chỗ cà chua thái miếng cau và thơm vào. Khi gân bò đã xào săn lại thì đổ vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra.
Phi thơm chỗ đầu hành lá còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho dưa cải chua vào xào sơ. Sau đó cho thêm cà chua và thơm còn lại vào, đảo đều khoảng 2-3 phút với lửa lớn cho mềm rồi tắt bếp.
Cho dưa chua vào nồi đun tiếp 5-10 phút. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

Nếu cho thêm nước dưa chua vào thì nên gia giảm gia vị nêm cho hợp khẩu vị cả nhà.

Khi ăn rắc hành lá cho thơm. Món canh gân bò nấu dưa cải chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo.

Hình thực hành món Canh gân bò nấu dưa chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công