Cách làm Canh hải sản

Canh hải sản

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Vào những ngày chuyển mùa, một chén canh hải sản nóng hổi, thơm lừng sẽ giúp bạn bổ sung nhiều năng lượng, chống lại bệnh tật hiệu quả, ngoài ra, nó còn có thể giúp cả gia đình bạn quây quần bên nhau trong những ngày mưa lạnh như thế này nữa đấy. Sao bạn không thử vào bếp chế biến nó nhỉ. Thú vị lắm đây! 


Nguyên liệu làm canh hải sản

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 400 Gr (Bơn)
    • Tôm tươi 400 Gr
    • Nghêu 12 Con
    • Dầu olive 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 2 Muỗng cà phê (Băm)
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Cà chua 3 Trái
    • Rượu vang 120 ml
    • Nước dùng 1 Chén (Nghêu đã luộc)
    • Nước dùng 2 Chén
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ngò rí 1 Muỗng canh (Băm)

Cách làm canh hải sản

Thực hiện 25m

Thực hiện

Cá bơn làm sạch, bỏ da, cắt thành miếng lớn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Nghêu chà sạch vỏ, ngâm với nước vo gạo, sả ớt trong 2 tiếng cho nhả bớt cát, đem hấp cho há miệng là được. Lắng lấy nước luộc nghêu.
Cho dầu olive vào nồi, dầu nóng cho hành tím vào đảo đều, thêm cà chua, rượu vang, nước luộc nghêu, nước dùng vào đun sôi. Nước sôi cho cá bơn, tôm vào nấu trong 5 phút. Thêm nghêu vào trộn đều nấu thêm 3 phút nữa, nêm muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Thêm rau ngò rí băm vào nồi và tắt bếp.
Múc canh hải sản ra tô, dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon. Món súp nóng hổi với vị nước dùng ngọt tự nhiên từ hải sản, người lớn hay trẻ con đều sẽ yêu thích.

Hình thực hành món Canh hải sản

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công