Cách Nấu Canh Khổ Qua Cá Thác Lác Dai Ngon Không Đắng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Canh khổ qua cá thác lác dai ngon không đắng

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Canh khổ qua cá thác lác - một món ngon dinh dưỡng và mát lành, cực tốt cho sức khỏe mà mỗi nhà nên nấu ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng. Cá thác lác béo ngon, được quết dai dai, sựt sựt ăn cùng những lát khổ qua nhân nhẫn, giòn mềm nhưng lại thanh thanh hậu vị. Bạn có thể mua cá thác lác về tự làm hoặc mua sẵn ngoài chợ đều ngon. Đây quả thật là món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng cho cả gia đình. Nhanh tay cùng mình lưu lại ngay cách nấu canh khổ qua cá thác lác vừa dễ, vừa bổ dưỡng này nhé.


Nguyên liệu làm canh khổ qua cá thác lác dai ngon không đắng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá thác lác 300 Gr
    • Khổ qua 3 Trái
    • Thì là 5 Gr
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Tiêu 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách làm canh khổ qua cá thác lác dai ngon không đắng

Thực hiện 40m

Thực hiện

Khổ qua mua về cắt cuống, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành lát dày 1cm. Trước khi chế biến bạn trụng khổ qua vào nước sôi, sau đó thả vào nước đá lạnh và để ráo nước, như vậy khổ qua khi nấu giảm bớt vị đắng.
Cát thát lác mua về thêm thì là cắt nhuyễn, bột canh, tiêu, dầu mè. Trộn đều, dùng muỗng miết thịt cá vào thành tô, liên tục khoảng 10 - 15 phút cho cá mịn, dai ngon hơn.
Phi hành thơm, cho nước vào đun sôi. Dùng muỗng, vo viên cá thát lác thành nhiều viên nhỏ, thả vào nồi nước. Thêm hạt nêm vào nêm nếm lại cho vừa ăn.
Nước sôi bùng, thêm khổ qua vào, tiếp tục đun với lửa vừa. Nước sôi 2 phút tắt bếp là được.
Canh chín thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu. Canh khổ qua có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon. Dùng chung với chút nước mắm mặn, cay sẽ càng đậm đà.

Hình thực hành món Canh khổ qua cá thác lác dai ngon không đắng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công