Mục đích Giảm cân Cách thức thực hiện Nấu

Canh khổ qua chay

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Khổ qua từ xưa đến nay đã được biết đến như là một thứ thực phẩm tốt cho sức khỏe. Món canh khổ qua chay thanh mát không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình những ngày Rằm hay mùng Một đầu tháng, mà còn là món ăn phù hợp với những người ăn kiêng.


Nguyên liệu làm canh khổ qua chay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khổ qua 3 Trái
    • Đậu hũ trắng 200 Gr
    • Cà rốt 20 Gr
    • Nấm mèo 20 Gr
    • Bún tàu 20 Gr
    • Hành boa rô 15 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 3 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng canh

Cách làm canh khổ qua chay

Thực hiện 30m

Thực hiện

3 trái khổ qua cắt bỏ 2 đầu, sau đó đem cắt mỗi trái thành 3 khoanh tròn kích thước bằng nhau. Móc bỏ ruột và hạt bên trong khổ qua. Đun sôi 1 nồi nước, cho khổ qua vào luộc sơ 2 phút sau đó vớt ra xả ngay vào nước lạnh.

Luộc sơ rồi trụng vào nước lạnh giúp khổ qua bớt đắng và nhanh mềm hơn.

Trộn nhân nhồi khổ qua gồm 200gr Đậu hũ trắng bóp nhuyễn, chắt nước, 20gr Cà rốt băm nhỏ, 20gr Bún tàu băm nhuyễn, 20gr Nấm mèo băm nhuyễn, 10gr Hành ba rô cùng 1/3 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh Hạt nêm chay nấm hương Maggi, sau đó nhồi nhân vào khổ qua, dùng tay ém chặt
Đun sôi 1l nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng khoanh khổ qua vào nồi, nấu trong 20 phút, khi khổ qua đã mềm, nêm gia vị với 1/3 muỗng canh Muối, 1 muỗng canh Đường và 2 muỗng canh Hạt nêm chay nấm hương Maggi, khuấy đều rồi tắt bếp
Rắc thêm một ít Hành ba rô là nồi canh khổ qua chay đẹp mắt, ngon miệng đã hoàn tất rồi đấy! Món canh ngoài vẻ đẹp lung linh còn có hương vị rất thơm ngon, phần nhân ngọt, béo hòa lẫn với khổ qua đắng nhẹ, là món ăn đơn giản, dễ thực hiện cho bữa cơm ngày chay của gia đình bạn đấy

Hình thực hành món Canh khổ qua chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công