Cách nấu Canh khổ qua đậu hũ cá thanh mát bổ dưỡng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Canh khổ qua đậu hũ cá

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Ngày trước, Tết cổ truyền của người Việt. Người miền Nam, nhà nào cũng có 1 nồi thịt kho trứng và 1 nồi Canh khổ qua hầm, với mong muốn cho cái khổ của năm cũ qua đi năm mới sẽ được tốt đẹp hơn. Thèm lắm mà không được ăn, phải đến Mùng 2 cúng Ông Bà xong mới được ăn (vì Mùng 1 phải ăn chay). Nồi canh cứ phải hâm đi hâm lại (thời chưa có tủ lạnh) mềm rục, ăn liền mấy ngày mà vẫn không ngán. Bây giờ, khi nào muốn ăn là nấu liền. Nên muốn ăn khổ qua cho hết khổ, thì chỉ cần vài trái khổ qua và 1 gói đậu hu4 cá, nấu chín mềm là có ngay tô canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn, nhanh gọn lẹ cho ngày Tết rồi đó. Canh khổ qua đậu hũ cá vừa đơn giản, vừa ngon và cực kì tốt cho sức khỏe. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại ngay nào.


Nguyên liệu làm canh khổ qua đậu hũ cá

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khổ qua 4 Trái
    • Đậu hũ hải sản 1 Miếng (Đậu hũ cá)
    • Hành lá 30 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 5 ml

Cách làm canh khổ qua đậu hũ cá

Thực hiện 20m

Thực hiện

Rửa sạch đậu hủ cá, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn. Bào mỏng khổ qua hay cắt miếng (tuỳ sở thích ăn của mỗi người). Ngâm khổ qua bào trong nước muối pha loãng, rồi rửa sạch lại, vớt ra rổ để ráo.
Phi thơm đầu hành lá cắt nhỏ, chế lượng nước đủ dùng vào nồi và thả đậu hủ cá vào nấu, nêm nếm gia vị. Nước sôi bùng lên thì cho khổ qua vào đảo đều, nếm lại vừa khẩu vị. Nước sôi lên lần nữa, khổ qua vừa chín tới là bạn tắt bếp được rồi đó. Múc canh ra tô thêm ít tiêu, hành lá ngò rí cắt nhỏ, kèm theo chén nước mắm ớt cay.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Canh khổ qua đậu hũ cá ngon lành, thanh mát, giúp giải ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình rồi đó. Cùng mình lưu lại công thức và thử làm ngay để cảm nhận hương vị mới lạ nhé.

Hình thực hành món Canh khổ qua đậu hũ cá

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công