Cách Làm Canh Khổ Qua Nhồi Nấm Thịt Ngon Ngọt Mát
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh khổ qua nhồi nấm thịt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Một món ăn thanh mát, ngon lành với canh khổ qua nhồi nấm thịt vừa đắng thanh lại vừa béo thơm thật hấp dẫn. Đây là món canh lý tưởng thay đổi khẩu vị cho cả nhà.


Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi nấm thịt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khổ qua 300 Gr
    • Thịt heo 70 Gr (Nạc)
    • Cá thác lác 70 Gr
    • Nấm mèo 50 Gr
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Ngò rí 3 Nhánh
    • Bột canh 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm canh khổ qua nhồi nấm thịt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Khổ qua đen rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong rồi rửa sạch, để ráo nước.
Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, nấm mèo, đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
Cho phần nhân đã trộn vào ruột trái khổ qua, nén chặt và khéo.
Đun sôi 5 chén nước lọc với 1/2 muỗng cà phê muối, cho khổ qua đã nhồi vào, đun lửa vừa cho khổ qua chín thì nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ rồi dùng nóng.

Hình thực hành món Canh khổ qua nhồi nấm thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công