Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Tôm Thanh Đạm, Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh khổ qua nhồi tôm

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món canh khổ qua thường hay được nhồi cùng thịt xay nấm hương và nấm mèo. Thế nhưng nhiều khi chỉ cần một chút thay đổi về thành phần nguyên liệu là ta có ngay một món ăn mang hương vị mới, lạ miệng nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Món canh khổ qua nhồi tôm này là một ví dụ bởi chỉ với một thay đổi về thành phần nguyên liệu là thịt xay bằng tôm nhưng lại cho bạn một món canh ngon đến khó cưỡng đấy.


Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi tôm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khổ qua 2 Trái
    • Tôm tươi 150 Gr
    • Nấm hương 10 Cái
    • Nấm mèo 2 Cái
    • Hành tím 2 Củ
    • Hành lá 1 Cây
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm canh khổ qua nhồi tôm

Thực hiện 30m

Thực hiện

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, khêu bỏ chỉ lưng. Thịt tôm đem giã nhuyễn để riêng, đầu tôm thì giã rồi lọc lấy nước, bỏ bã.
Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Nấm mèo, ngâm nở, rửa sạch. Đem cắt nhỏ vài cái nấm hương và toàn bộ nấm mèo. Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Trộn đều nấm hương, nấm mèo, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu với phần tôm giã nhuyễn.
Khổ qua ngâm rửa sạch, cắt khoanh tròn dài cỡ 2 đốt ngón tay, lấy bỏ ruột khổ qua. Nhồi phần tôm đã trộn nấm hương, nấm mèo vào từng miếng khổ qua.
Cho nước lọc đầu tôm vào nồi, thêm chút nước để đủ lượng nước canh cho cả nhà ăn. Đun sôi nước, thả những khoanh khổ qua cùng chén nấm hương còn lại vào (cho cả phần nước ngâm nấm vào cho thơm). Đun sôi trong khoảng 10 phút, thả hành lá cắt khúc vào.
Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Múc canh ra tô, món canh khổ qua nhồi tôm có vị thơm, ngọt và mát.

Hình thực hành món Canh khổ qua nhồi tôm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công