Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh khổ qua nhồi tôm thịt

1 đánh giá

Nguyên liệu 12
Thực hiện 25 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Vịt Con

87 Công thức 34 Quan tâm

Món canh khổ qua ngon mát. Cách chế biến lại khá đơn giản, không cầu kỳ và nhất là khổ qua có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt.

Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi tôm thịt

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Nấm mèo 10 Gr
- Khổ qua 2 Trái
- Thịt heo bằm 200 Gr
- Tôm tươi 100 Gr
- Bột bắp 1/2 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1/2 Muỗng canh
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Miến 50 Gr (Khô)
- Hành lá 2 Nhánh
- Ngò rí 3 Nhánh
- Hạt nêm 2/3 Muỗng canh
- Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm canh khổ qua nhồi tôm thịt

chuẩn bị 15m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Bước 1

Tôm bóc bỏ vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, nạo bỏ ruột.

Bước 2

Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Bún tàu ngâm mềm rồi cắt ngắn bằng ngón tay.

Thực hiện

Bước 1

Cho thịt heo, tôm, nấm mèo, miến, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào tô, trộn đều.

Cho khổ qua đã nhồi vào nồi cùng với 3 chén nước lọc, 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, đun sôi trong 2-3 phút rồi hạ nhỏ lửa, đậy nấp vung. Nấu đến khi khổ qua mềm thì cho hành lá và ngò rí vào, nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi tắt bếp.