Cách làm Canh Khoai Sọ Sườn Non dẻo bùi đơn giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Canh khoai sọ sườn non

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Khoai sọ rất bùi và béo, mình thích nấu khoai sọ với sườn non hoặc thịt bằm. Thông thường các mẹ sẽ chuộng khoai mỡ nấu canh hơn là khoai sọ, chắc có thể là do hơi cực trong quá trình gọt vỏ. Khi gọt vỏ chỉ cần đeo bao tay nilon là được, nhớ ngâm khoai trong nước muối để không bị thâm nha.


Nguyên liệu làm canh khoai sọ sườn non

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai sọ 400 Gr
    • Sườn non 250 Gr
    • Hành tím 1 Củ
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Hành ngò (nếu thích)

Cách làm canh khoai sọ sườn non

Thực hiện 35m

Thực hiện

Khoai sọ gọt vỏ, ngâm vào nước muối để không bị thâm đen. Khi bạn gọt vỏ nhớ đeo bao tay nilon để không bị ngứa nhé.
Sườn non, cắt miếng vừa ăn rửa qua với nước muối. Sau đó ướp với hành tím và một ít hạt nêm và tiêu. Trộn đều để thấm 10 phút.
Chọn 1 nồi dùng để nấu canh. Cho một ít dầu ăn vào làm nóng, cho sườn đã ướp vào xào cho sườn săn và thơm, tiếp tục cho nước vào hầm sườn 20 phút. Thỉnh thoảng vớt bọt trên mặt.
Khi sườn đã mềm, cho khoai sọ vào nấu cùng và nêm nếm luôn gia vị: hạt nêm, đường, muối, bột ngọt. Gia vị này thì bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị gia đình nhé.
Sau khi khoai mềm, thử khoai bằng cách vớt 1 củ khoai lên, dùng đũa nhọn xăm thử xem khoai đã mềm chưa. Tắt bếp, nêm hành ngò (tùy thích). Ăn canh khi nóng, nước khoai sẽ có màu đục đục do khoai khi ninh tạo nên. Ăn kèm cơm hoặc ăn như món soup khai vị đều được nha. Chúc cả nhà thành công.

Hình thực hành món Canh khoai sọ sườn non

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công