Cách nấu Canh Khoai Tây Giò Heo cực ngon, bổ dưỡng cho bé
Mục đích Ăn trưa

Canh khoai tây giò heo

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Giò heo nấu khoai tây là món ăn đem lại khẩu vị mới cho người thưởng thức. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món ăn này vẫn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cùng Cooky thực hiện món ăn này đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm canh khoai tây giò heo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai tây 500 Gr
    • Cà rốt 200 Gr
    • Móng giò heo 400 Gr
    • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Ngò rí 2 Nhánh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 3 Muỗng cà phê
    • Hành tím 1 Củ
    • Gừng 3 Lát

Cách làm canh khoai tây giò heo

chuẩn bị 20m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Giò heo rửa sạch, ngâm 1 muỗng muối pha loãng với nước và gừng cho sạch mùi, cạo sạch lông. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch với nước lạnh và để ráo. Sau đó chặt giò heo thành khúc vừa ăn.
Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành những khối dài hoặc tròn tuỳ ý. Khoai tây cạo sạch vỏ, cắt thành khối vuông, rửa và ngâm khoai vào nước lạnh pha 1 muỗng muối.
Hành lá, ngò rí cắt sạch rễ, rửa sạch đất cát, sau đó để ráo nước và cắt nhuyễn. Hành tím cho lên bếp nướng sơ qua.

Thực hiện

Cho vào nồi khoảng 2 lít nước, khi nước sôi mới bắt đầu cho giò heo vào nấu, để lửa nhỏ không được đậy nắp. Khi nước sôi thì bớt lửa và nhanh tay vớt bọt.
Cho vào đó một củ hành tím đã nướng chín, tiếp tục dùng muôi lớn vớt sạch bọt ra để nước dùng không bị đục. Khi nước đã sôi, thì nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Sau khi hầm giò heo đủ thời gian, cho cà rốt và khoai tây vào nồi, hầm tiếp tục 15 phút nữa và nêm vào nồi thêm 2 muỗng cà phê nước mắm.
Cho hành lá và ngò rí đã cắt nhuyễn vào và tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc thêm 1 ít tiêu xay lên mặt canh. Chấm giò heo cùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm mặn.

Hình thực hành món Canh khoai tây giò heo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công