Cách làm Canh Kim Chi Bạch Tuộc thơm ngon và lạ miệng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh kim chi bạch tuộc

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Bạch tuộc giòn giòn được nấu cùng với kim chi chua chua, cay cay, lạ miệng rất hấp dẫn. Bạn đã thưởng thức chưa? Hãy tự trổ tài nấu món canh kim chi bạch tuộc cho gia đình bạn nhé!


Nguyên liệu làm canh kim chi bạch tuộc

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bạch tuộc 300 Gr
    • Kim chi cải thảo 1 Chén
    • Củ cải trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Giá đỗ 200 Gr
    • Hành lá 1 Cây
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Bột mì 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 3 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm canh kim chi bạch tuộc

chuẩn bị 20m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mì, dùng tay thoa đều để bạch tuộc ra bớt hết chất nhờn và khử mùi tanh, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch. Để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Kim chi cho ra chén, nếu bẹ kim chi to thì dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Thực hiện

Đun nóng ba muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, đổ bạch tuộc ra chén để riêng.
Dùng lại nồi đó, đổ vào khoảng 2-3 chén nước lọc, thêm củ cải trắng vào, tiếp tục đun sôi đến khi củ cải mềm.
Thì cho kim cho vào đun cùng, đun sôi thêm khoảng 3-5 phút, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Vì nước kim cho đã có sẵn phần gia vị mặn và chua, nên chỉ cần nêm nhạt.
Tiếp tục cho giá đỗ, bạch tuộc vào đun cùng, để sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ vào.
Múc ra chén dùng nóng làm món canh ăn với cơm.

Hình thực hành món Canh kim chi bạch tuộc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công