Cách nấu Canh Kim Chi Thịt Heo chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà
Mục đích Ăn trưa

Canh kim chi thịt heo

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Canh kim chi thịt heo cay cay, nóng hổi thật thích hợp trong những ngày thời tiết se lạnh. Hoặc lâu lâu bạn có thể đổi khẩu vị bữa ăn nhà bạn thêm phong phú hơn nhé!

Nguyên liệu làm canh kim chi thịt heo

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá cơm 100 Gr
    • Củ cải trắng 500 Gr
    • Tảo bẹ 6 Lát
    • Ớt bột 30 Gr (Hàn Quốc)
    • Dầu mè 15 Gr
    • Dầu ăn 5 ml
    • Thịt ba chỉ 100 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 2 Cây
    • Kim chi cải thảo 120 Gr
    • Muối 5 Gr
    • Đường trắng 7 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Đậu hũ non 1 Miếng
    • Trứng gà 1 Quả

Dụng cụ thực hiện làm canh kim chi thịt heo

Nồi đất

Cách làm canh kim chi thịt heo

chuẩn bị 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cá cơm mua về làm sạch, bỏ đầu và ruột. Thỉ ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Kim chi cải thảo cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu hũ cắt miếng rồi dầm nhỏ.

Thực hiện

Cho cá cơm, củ cải, tảo bẹ và 1 lít nước vào trong một nồi, đậy vung, đun sôi cho đến khi bắt đầu sôi. Hạ nhiệt, đun sôi liu riu trong 20 phút. Tắt bếp, lọc bỏ xác, lấy phần nước dùng.
Làm sốt cay: Trộn ớt bột, dầu mè vào trong một chén và trộn đều.
Làm nóng một nồi đất (kiểu Hàn), trên bếp với lửa lớn khoảng 3-4 phút. Thêm dầu ăn, hành tây, tỏi vào. Đảo đều trong 1 phút. Cho thịt heo vào, đảo trong 3 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng.

Nếu dùng nồi thường, bạn chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút.

Cho kim chi và đảo trong 1 phút sau đó thêm khoảng 120 ml nước dùng vào. Đậy vung, đun trong 7 phút ở lửa vừa. Thêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó cho đậu hũ vào.

Lúc này có thể thêm nước dùng vào nếu muốn. Cho ít bột ớt lên trên nếu thích.

Cuối cùng, đập quả trứng cho lên trên, sau đó để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá lên trên rồi ăn canh kim chi thịt heo với cơm nhé!

Hình thực hành món Canh kim chi thịt heo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công