Cách làm canh măng móng giò heo bổ dưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh măng móng giò heo bổ dưỡng

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Canh măng móng giò heo bổ dưỡng với những miếng chân giò hầm chín mềm béo hấp dẫn, măng khô chín nhai sần sật cùng nước hầm đậm đà, nóng hỏi, rất bổ dưỡng cho mẹ bầu.


Nguyên liệu làm canh măng móng giò heo bổ dưỡng

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Măng khô 500 Gr
    • Thịt chân giò heo 1 Kg
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Sườn heo 200 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước 2 Lít
    • Gừng 1 Củ
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm canh măng móng giò heo bổ dưỡng

Thực hiện 45m

Thực hiện

Măng khô mua về đem ngâm măng vào tô nước muối ấm trong vòng 2 tiếng đồng hồ thì vớt ra. Chần sườn heo bằng nước đun sôi cùng 1 cà phê muối rồi vớt ra để ráo nước. Đập dập 1 củ gừng cho vào đun sôi cùng với nước và 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, cho chân giò đã được chặt nhỏ vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo.
Luộc măng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch và luộc lần 2 rồi để nguội xé thành những sợi nhỏ.
Đập dập hành tím, phi thật thơm cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho măng khô đã xé sợi vào xào kĩ cùng 3 muỗng canh nước mắm. Xào măng cho đến khi ngấm mắm thì cho sườn và chân giò vào. Cho vào 2 lít nước và ninh nhỏ lửa trong vòng 2 giờ. Nêm nếm hạt nêm và gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Múc canh ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ là có thể dùng. Món canh có vị béo đặc trưng của chân giò cùng măng chín giòn sần sật hấp dẫn. Canh măng móng giò heo bổ dưỡng rất thích hợp cho các mẹ bầu đang cho con bí sẽ nhiều sữa hơn nhé!

Hình thực hành món Canh măng móng giò heo bổ dưỡng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công