Cách Làm Canh Ngao Nấu Thơm Ngọt Mát Cho Ngày Hè
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh ngao nấu thơm

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món ăn có vị thơm ngon, chua dịu lại không mất nhiều thời gian chế biến bạn nhé! Cách nấu cho thêm một chút gừng thì không sợ lạnh bụng khi ăn tối đâu.


Nguyên liệu làm canh ngao nấu thơm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ngao 1 Kg
    • Thơm 1 Trái
    • Cà chua 2 Trái
    • Rau răm 10 Gr
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Thì là 1 Cây
    • Quả sấu 2 Trái
    • Gừng 1 Miếng
    • Hành tím 1 Củ
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Cách làm canh ngao nấu thơm

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả cắt hạt lựu.
Hành tím bóc vỏ, cắt miếng mỏng. Gừng rửa sạch, đập dập.
Rau răm, hành lá, thì là rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ tất cả..

Thực hiện

Khi ngao mở miệng thì tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Sau đó đổ cà chua vào xào cùng.
Khi cà chua chín nhừ thì cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra chén.
Đổ nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, thơm và gừng vào đun khoảng 10 phút.
Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.
Múc canh ngao ra tô, ăn nóng. Cách nấu này cho thêm 1 chút gừng nên dùng bữa tối cũng không sợ lạnh bụng đâu nhé!

Hình thực hành món Canh ngao nấu thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công