Cách làm canh nghêu nấu chua
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh nghêu nấu chua

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Canh chua là một món ăn khá phổ biến nhờ hương vị chua dịu, ngọt và thanh mát của các loại gia vị và nguyên liệu kết hợp. Thông thường, bạn hay nấu bằng cá thì hôm nay, Cooky sẽ gợi ý cho bạn cách nấu bằng nghêu nhé!


Nguyên liệu làm canh nghêu nấu chua

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nghêu 500 Gr
    • Bạc hà 1 Cây
    • Đậu bắp 150 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Trái
    • Ớt 1 Trái
    • Me 20 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Ngò om 50 Gr
    • Ngò gai 50 Gr

Cách làm canh nghêu nấu chua

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Nghêu rửa sạch, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối. Cho nghêu vào nồi, luộc chín, tách lấy thịt nghêu. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ còn me ngâm với nước ấm, lọc qua rây lấy nước cốt me.
Bạc hà tước bỏ vỏ, cắt lát xéo. Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, cắt khúc. Ngò om, ngò gai nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt khúc. Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng khoảng 1-2cm.

Thực hiện

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút.
Tiếp theo, đổ 3 chén nước vào. Thêm thơm, ớt, nước cốt me cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, nấu sôi.
Cuối cùng, cho nghêu, bạc hà, đậu bắp vào, nấu thêm khoảng 5 phút.
Múc canh ra tô, rắc ngò om, ngò gai lên là món canh nghêu nấu chua đã hoàn thành. Trời lạnh ăn một chén canh nóng thì ngon lắm đấy!

Hình thực hành món Canh nghêu nấu chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công