Cách Nấu Canh Riêu Cua Cực Ngon, Đổi Vị Cho Cả Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh riêu cua

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món canh chua là món canh thông dụng ở miền Bắc. Món canh có tác dụng giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người.


Nguyên liệu làm canh riêu cua

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cua biển 2 Con
    • Cà chua 2 Trái
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Hành tím 2 Củ
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm canh riêu cua

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cua biển chọn những co to, đem rửa sạch, bỏ yếm rồi tách mai cua ra, chặt làm 4 (nếu cua nhỏ bạn bỏ qua bước này). Cho cua vào máy xay hoặc cối giã, thêm chút muối và lượng nước vừa đủ, xay cho cua nhuyễn rồi đem lọc lấy nước cua cho vào nồi.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Phần gạch cua bạn khêu ra bát rồi rửa sơ qua cho sạch.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm mới cho cà chua vào xào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều rồi đậy vung lại chờ cho cà chua chín nhừ thì cho gạch cua vào xào sơ qua là tắt bếp.
Đặt nồi nước cua đã lọc cho lên bếp đun, khuấy nhẹ và nồi nước cua gần sôi bạn cho hết chỗ gạch cua đã xào sơ qua vào. Nấu sôi sủi bọt thì hạ lửa nhỏ để phần gạch cua nổi lên trên bề mặt không bị vỡ, thêm giấm và nấu thêm vài phút sau đó nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ lên và tắt bếp.
Món canh chua là món canh thông dụng ở miền Bắc. Món canh có tác dụng giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người.

Hình thực hành món Canh riêu cua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công