Cách Làm Canh Sườn Đậu Ngon Miệng Đơn Giản Ở Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh sườn đậu

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Trung bình

Món canh bổ dưỡng với sườn, thịt giăm bông, cà rốt và các loại đậu. Đây sẽ là món canh thêm năng lượng cho cả nhà bạn. Mâm cơm gia đình chắc hẳn sẽ không thể thiếu món canh rồi!


Nguyên liệu làm canh sườn đậu

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn heo 400 Gr
    • Đậu Hà Lan 150 Gr
    • Thịt nguội 2 Lát
    • Dầu ăn 50 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Cần tây 1 Cây
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Ngò rí 4 Nhánh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm canh sườn đậu

Rây

Cách làm canh sườn đậu

chuẩn bị 20m Thực hiện 55m

Chuẩn bị

Sườn heo rửa sạch, chặt khúc ngắn, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Thịt nguội cắt nhỏ vừa ăn.
Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.
Ngò rí và cần tây rửa sạch cắt nhỏ.

Thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào chiên qua đến khi hơi vàng hai mặt thì cho 1 lít nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đun sôi. Khi nước sôi thì cho lá quế vào nấu thêm 10 phút nữa là được.
Khi sườn chín mềm thì tắt bếp vớt sườn ra để nguội bớt rồi gỡ thịt bỏ xương. Lọc nồi nước qua rây để bỏ phần xương dưới đáy nồi.   
Đặt nồi trở lại bếp cho mỡ thịt nguội thái nhỏ vào đảo cho chảy mỡ, vàng giòn rồi cho cà rốt, hành tây vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều.
Tiếp đến, cho phần nước dùng, thịt sườn đã gỡ và đậu Hà Lan vào đun cùng các loại rau củ vừa xào. Đun sôi thêm lần nữa rồi hạ nhỏ lửa xuống, nấu thêm 30 phút nữa cho đậu mềm.
Nếm đậu chín thì cho thịt heo muối vào, nấu thêm 10 phút nữa thì cho ngò rí và cần tây vào, tắt bếp.
Múc canh ra tô và thưởng thức.
Mách nhỏ
Ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon.

Hình thực hành món Canh sườn đậu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công