Cách làm Canh Sườn Non Nấu Kim Chi ấm bụng cho trời se lạnh
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh sườn non nấu kim chi

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Học theo người Hàn nấu canh chua cay vừa thổi vừa ăn để ấm bụng cho các ngày giáp Tết lạnh giá nhé. Cùng quây quần bên mâm cơm gia đình bên món canh sườn non kim chi.


Nguyên liệu làm canh sườn non nấu kim chi

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn non 400 Gr
    • Kim chi cải thảo 200 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 1 Trái (Xanh)
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm canh sườn non nấu kim chi

chuẩn bị 15m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch. Đun nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.
Trộn ớt bột với dầu mè, tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê rượu trắng, một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

Thực hiện

Đổ sườn non vào chén gia vị, tay đeo găng nylon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng cho sườn thấm. Xếp sườn non lên trên hành tây.
Xếp tiếp kim chi lên trên cùng. Đổ nước kim chi vào nồi.
Thêm khoảng 2 chén nước lọc để nước xâm xấp mặt lớp kim chi trên cùng. Đậy nắp nồi, bật bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.
Thì mở nắp, lật mặt kim chi để kim chi mềm và thấm gia vị xuống dưới. Cho ớt xanh và hành lá cắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt.

Vì kim chi đã có sẵn vị mặn và chua nên chỉ cần nêm lại một chút cho hợp khẩu vị.

Tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Hình thực hành món Canh sườn non nấu kim chi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công