Cách nấu Canh Sườn Non với quả sa kê thanh mát bổ dưỡng
Mục đích Ăn trưa

Canh sườn non nấu quả sa kê

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Nếu bạn không còn “cảm giác” với món súp sườn non hầm cà rốt và khoai tây, nhưng vẫn “níu kéo” hương vị đậm đà của món ăn, quả sa kê khi đó là một sự thay thế hoàn hảo. Phần nước súp béo bổ, đậm đà hương vị bùi bùi của sa kê và sườn non.

Nguyên liệu làm canh sườn non nấu quả sa kê

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Quả sa kê 600 Gr
    • Sườn non 500 Gr
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Ngò rí 10 Gr
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 3 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách làm canh sườn non nấu quả sa kê

chuẩn bị 15m Thực hiện 50m

Chuẩn bị

Sườn non chặt nhỏ, đun nồi nước sôi, chần sơ sườn qua nồi nước trong vòng 3 phút, rửa lại sườn cho thật sạch.
Sa kê lựa quả vỏ còn xanh, gọt sạch vỏ, bỏ phần lõi bên trong, rửa sạch.
Cắt sa kê thành từng miếng vừa ăn, ngâm sa kê vào âu nước muối pha loãng để không bị thâm đen. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Đun nóng ba muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, cho sườn non vào đảo khoảng 3 phút.
Cho tiếp sa kê vào, dùng đũa đảo đều, rưới vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, muối, đậy kín vung khoảng 4 phút.
Thêm vào nồi sườn từ 2 đến 3 chén nước lọc, đủ để ngập mặt sườn và sa kê, tiếp tục đun sôi lửa nhỏ để sườn mềm. Đun từ 30 đến 45 phút, đến khi ăn thử phần sườn mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút, thêm hành lá, rau mùi.
Tắt bếp, múc canh ra chén bên trên rắc một ít tiêu, dùng làm món canh ăn với cơm.

Hình thực hành món Canh sườn non nấu quả sa kê

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công