Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh sườn non ngũ sắc

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Vào dịp tết cổ truyền, mâm cơm cúng tết của nhiều gia đình khó có thể thiếu tô canh sườn nấu rau củ sặc sỡ sắc màu làm cho mâm cổ thêm phần sinh động và hấp dẫn. Tô canh thanh mát, giúp cân bằng hương vị giữa những món ăn đầy đủ sắc vị trong mâm cơm, những loại rau củ tươi mát vừa bồi bổ cơ thể vừa có tác dụng giúp người ăn dễ đi sâu vào giấc ngủ hơn. Không những dịp tết mà bất cứ khi nào muốn nấu một món canh thơm ngon và bổ dưỡng thì đừng nên bỏ qua công thức này bạn nhé!


Nguyên liệu làm canh sườn non ngũ sắc

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sườn non 600 Gr
    • Bắp Mỹ 150 Gr
    • Củ sen 100 Gr
    • Hạt sen tươi 100 Gr
    • Nấm đông cô 100 Gr
    • Cà rốt 100 Gr
    • Hành lá 20 Gr
    • Hạt nêm Maggi 2 Muỗng canh

Cách làm canh sườn non ngũ sắc

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị đầy đủ và tiến hành sơ chế các nguyên liệu. 150gr bắp mỹ, 100gr củ sen cắt thành khoanh tròn. 100gr cà rốt tỉa hoa thái lát. 100gr bông cải xanh rửa sạch, tách thành những miếng nhỏ. 100gr nấm đông cô tỉa hoa, đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi, sau đó vớt ra để sau. 600gr sườn non chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, đun sôi 1 nồi nước, cho vào 20gr đầu hành lá rồi gắp sườn non vào trụng qua, đến khi nước sôi lại thì vớt sườn ra rửa sạch.
Bắc lên bếp 1 chiếc nồi sạch khác, cho sườn non lúc này vào, thêm 100gr hạt sen và 1.5 lít nước lọc rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ hầm sườn và hạt sen 45 phút đến khi mềm. Lúc này bạn cho bắp mỹ, cà rốt, củ sen vào chung, nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm Maggi rồi nấu thêm 10 phút cho các loại rau củ mềm. Cuối cùng thêm nấm đông cô và bông cải xanh vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Sườn được hầm mềm nấu chung với các loại rau củ giòn ngọt và bổ dưỡng, vừa có công dụng bồi bổ cơ thể vừa khiến cho bản thân dễ ngủ hơn sau những ngày làm việc quá sức và thiếu ngủ. Tô canh sườn rau củ sặc sỡ sắc màu, nấu vào dịp tết đảm bảo mâm cổ nhà bạn sẽ thật bắt mắt và hấp dẫn cho mà xem.

Hình thực hành món Canh sườn non ngũ sắc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công